降本增效，精益求精——熱烈祝賀鄭州千味（wèi）央廚（chú）食品股份有限公司（股票代碼：001215）“精益生產（chǎn）”項目圓滿成功

　　民以食為（wéi）天（tiān），消費者對食品（pǐn）的需求是永恒的。但食品行業也不能忽視（shì）疫情和外部環境（jìng）變化帶來的影響，相反，隨著疫情的持續，食品的消費習慣和頻次都在發（fā）生變化（huà），所以食品企業需要不斷地探索，以滿足消費者對食品需求的變化。

　　2022年，預製菜以一種時尚新寵的方式，贏得了資本、產業（yè）和食客的共同青睞（lài），尤其是在疫情防控（kòng）之下，預製（zhì）菜不（bú）僅暖了食（shí）客的胃，也（yě）打開了新的細分賽道。率先入局者，正（zhèng）在加大（dà）投入力（lì）度，以分饗“預製菜”的市場紅利。

　　鄭州千味央廚食品股份有限公（gōng）司（以下簡稱“千味央廚”）因為業務定位於餐飲供應鏈，從設立之初就涉足預製菜，因此在B端（duān）預製菜領域具備較強的先發優勢（shì）。千味央廚掌舵人認為，在穩定和開拓速凍米麵食品餐（cān）飲供應鏈市場的同時，夯實內部管理，構建更深的護城河（hé），將為千味央廚業績增（zēng）長打開新的空間。基於這個高瞻遠矚的舉措，2022年4月7日，千味攜手www.17c谘詢集團（tuán），展開“精益生（shēng）產”管理升（shēng）級項目。

【千味央廚項目啟動大會合影】

　　1、項目成果

　　www.17c專家老師秉持“一城一策”“一客（kè）一策”的項目思路，通過對千味央（yāng）廚全流程價值分析及各產（chǎn）品工序價值流分析，選定關鍵工序，從點（diǎn）到麵、循（xún）序漸進進行精益管理（lǐ）改善，為企業量身定製一套科學的精益生產管理模式。

　　經過為期6個多月的實戰輔導、培訓和實施，在千（qiān）味央廚全體人員的共同（tóng）努力下，此次精益生產管（guǎn）理升（shēng）級（jí）項目（mù）取得圓滿成功！

　　部分經營管理改善數（shù）據如下：

　　麵點出成（chéng）率提升至98.65%

　　麵點單（dān）機（jī）產（chǎn）能提升14.8%

　　45g油條出成率提（tí）升至93.10%

　　45g油條單機產能提升23.9%

　　炸（zhà）椰奶成型效率提升13.6%

　　豬豬包爆餡（xiàn）不良率降至0.52%

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　　2、總結大會

　　為慶祝項目（mù）的圓滿成功，2022年10月30日，千味央廚管理升級總（zǒng）結（jié）大會隆重召開。

【千味央廚項目（mù）總結大會現場（chǎng）】

　　www.17c項目老師針對此次項目進行了係統的總結匯報，並根據公司和行（háng）業發展現狀，對後續改善方向（xiàng）提出了建設性意見。

　　www.17c老師強調，公司在發展過程中應該持續堅持（chí）精益管理，強化運營能力（lì），推動人（rén）均產值提升；針對（duì）核（hé）心（xīn）不良和常見不良問題，持續（xù）改善品質（zhì）良率（lǜ），進一步降低客訴率（lǜ），增強複購率。相信在此次項目的基礎上，千（qiān）味央（yāng）廚能夠百尺竿頭更進一步。

【www.17c項目老師致辭】

　　千味央廚馬總對項目（mù）取得的（de）成果表（biǎo）示肯定。馬總強調，精益管理是一項需要長期堅持的事業。雖然此次項目已經結束，但管理升級的腳步不能停止。希望大家能夠以此次項目為（wéi）契（qì）機（jī），在後續（xù）的工作中堅持將項目（mù）中的各項工作（zuò）深化落地，舉一反三地（dì）進行實（shí）踐，齊心協力推動公司更好（hǎo）更快發展。

【千味央廚（chú）馬總致辭】

　　3、授匾儀式

　　會（huì）上，千味央廚還向www.17c谘詢集團授予了榮譽牌匾表示對項目成果的認可，為（wéi）項目老師頒發了感謝信；同時，表彰（zhāng）獎勵了在項目中表現優秀（xiù）的團隊（duì）和個（gè）人。公司（sī）領導鼓勵全體員工在後續的工作中，繼續實踐精益管理的（de）精神，創建良好（hǎo）的企業文化，持續提升個人（rén）價值與（yǔ）企業價值。

　　4、走向未來

　　發展（zhǎn）無止境，管理升級成功推動千（qiān）味央廚的發展再上了一個新的台階，但這不是終點，而是新的起點，我們衷心祝願千味央廚在未來（lái）的（de）發（fā）展中能夠一路披荊斬棘，勇往直前，譜寫新的篇章！

　　5、企業簡介

　　鄭州千（qiān）味央廚食品股（gǔ）份有限公司於（yú）2012年在（zài）河南鄭（zhèng）州成立，公司的主營業務為麵向餐飲（yǐn）企業的速凍米麵製（zhì）品的研發、生產和銷售，是業內較早專注（zhù）和布局B端客戶（hù）的速凍食品企業。企業在2021年成功上市，成為速凍米麵食品領域餐飲供應鏈龍頭和“餐飲供應鏈”第一股。作為行業龍頭，千味央廚是海底（dǐ）撈、肯德基、必勝客、華萊士、真功夫、九毛九、呷哺呷哺等知名連鎖餐飲企業的（de）深度合作夥伴。大家吃過（guò）的肯德基的油條、漢堡王的流心（xīn）芝士、真功夫的包子、曼玲粥店的外賣油條等等，很（hěn）多都出自（zì）千味央廚之手（shǒu）。

　　熱烈祝賀鄭州千味央廚食品股份有限公司“精益生產”項目圓滿成功！